小型真空滾揉機是一款智慧型可連線網際網路的真空製冷混合滾揉機◕✘☁•，wan全顛覆傳統意義上的真空滾揉機的生產工藝理念↟╃│▩。
滾揉機的工藝流程₪▩₪│•：
滾揉機是在真空狀態下◕✘☁•，利用物理衝擊原理讓肉在滾筒內上下翻動↟│·、互相撞擊◕✘☁•，從而產生均勻分佈的按摩↟│·、醃漬作用↟╃│▩。當已經注射及嫩化的肉塊進入本機後◕✘☁•，經裝置筒體慢速柔和的翻滾◕✘☁•，使肉塊的到均勻的擠壓↟│·、按摩◕✘☁•，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及鹽水的滲透◕✘☁•，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白◕✘☁•，易被人體吸收◕✘☁•，同時能使新增料（澱粉等）與肉體蛋白質互為溶合◕✘☁•，以達到肉質變嫩↟│·、增加肉塊的保水性↟│·、口感好↟│·、顏色急切片紋理美觀↟│·、出品率高的目的↟╃│▩。
真空滾揉機的特點₪▩₪│•：
1↟│·、可設定滾揉機總時間；
2↟│·、可設定間歇滾揉時間；
3↟│·、真空狀態滾揉工作；
4↟│·、滾揉機自動正轉◕✘☁•，間歇↟│·、放氣↟│·、抽真空；
5↟│·、翻轉滾揉◕✘☁•，正轉出料；
6↟│·、連續滾揉；
7↟│·、間歇滾揉；
8↟│·、增強肉的結著力↟│·、增強產品彈性；
9↟│·、改善製品的切片性◕✘☁•，防止切片時產生破碎↟╃│▩。
以上就是小型真空滾揉機的相關知識點◕✘☁•，希望以上的內容能夠對大家有所幫助◕✘☁•，感謝您的觀看和支援◕✘☁•，後期會整理更多資訊給大家◕✘☁•，敬請關注我們的網站更新↟╃│▩。
